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El restaurante Zumelaga
se inaguro el 1 de noviembre de 1943, en el popular barrio de San
Antonio, de Bergara, fueron Martin Zumelaga y Josefa Azkarateaskasua
los que lo hicieron.
En 1972 Antxoni Zumelaga y Jesus Arrese-Igor abrieron el nuevo y actual
restaurante con el mismo nombre, sito en el mismo barrio, a escasos
metros del anterior.
Ya en 1990 Adrian Arrese-igor Zumelaga nieto de los primeros e hijo
de los segundos se hace cargo del restaurante.
En 2005 el hijo de este ultimo Joseba Arrese-igor Lopez, despues de
finalizar los estudios de hosteleria entra a formar parte del restaurante,
en calidad de cocinero.Es
por tanto la cuarta generacion, que junto a un grupo de excelentes
profesionales hacen de este restaurante uno de los mas punteros de
la provincia.
En nuestra carta encontrara la cocina tradicional y la actual, con
materia de primerisima calidad, con especialidades en verduras, pescados,
caza y productos de temporada adquiridos en nuestros fabulosos mercados.
Siendo nuestro plato estrella, los lomos de merluza con kokotxas y
almejas, que desde los 60 hace que este sea el mas requerido por nuestros
clientes. |
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En este establecimiento está permitido fumar. |
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